湖南农村下饭菜中的四大金刚,鲜辣爽口 [复制链接]

湘菜在中国具有无法替代的地位，而且大众都特别喜欢湖南菜的辣，重口味。可能是因为湖南地处南方，山多河阔的原因，吃辣就像吃米饭一样，每餐都不能少。让不能吃辣的人看起来，匪夷所思，令人惊叹不已！

在湖南农村，这几样下饭菜被称为“四大金刚”，深受农民们的欢迎，人们几乎餐餐都要吃，鲜辣又爽口，超级下饭，看下有你喜欢吃的吗？

1、辣椒酱

辣椒酱在全国各地都有，最多的就是红辣椒酱，但我吃过最好吃的，还要数这个湖南的三色辣椒酱，它选用湖南农民当地种植的青二荆条，红椒和黄椒为原料，加上山姜，蒜蓉，香油，白酒等，经过传统秘制而成，不含防腐剂，保留了辣椒特有的鲜辣味，色泽光亮诱人，吃起来特别的爽口，鲜辣脆爽，让人欲罢不能，堪称湖南下饭菜中最让人喜欢的“下饭神器”！

2、香辣豆豉

香辣豆豉，湖南人叫“腊八豆”，江西人叫“豆豉八”，香辣豆豉采用湖南本地农民自己种的优质黄豆，加上辣椒，香油秘制而成，金灿灿的外表看着就特别诱人，香味飘散在空气当中让人大老远闻到就流口水。香辣豆豉属于发酵食品，含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养极其丰富。没有胃口时，来一瓶，开胃又下饭，营养又丰富，也是农民朋友们最常吃的下饭菜！

3、酸辣刀豆

酸辣刀豆，这个是地道的湖南特产了，在别的地方很少看到。到了每年秋冬季节，农民们将刀豆嫩荚采摘回来，晾干切片，加上辣椒，盐等进行腌制，制作好的酸辣刀豆，鲜鲜的，酸酸的，辣辣的，特别的开胃，无论是喝酒，还是拌饭，都特别合适。刀豆富含多种营养，不仅可以美味，还能促进人体食欲，是湖南农家生活的下酒好菜。

4、辣椒萝卜

在湖南农村里，到了冬天每家每户都有做辣椒萝卜的习惯，如果来了客人，主人定会端出一碗红彤彤的辣椒萝卜来招待。湖南农家秘制“辣椒萝卜”，它选用当地种植的优质高山萝卜，农民们洗净后，切成细条自然晾晒，再加上剁椒进行小火慢炒，做好的辣椒萝卜，吃起来香辣酥脆，非常有嚼劲，特别的开胃下饭！看着就会流口水，特别想吃呢！

湖南农村下饭菜中的“四大金刚”，鲜辣爽口，每一种我都特别喜欢，看到就想吃，有你喜欢吃的吗？喜欢的话，直接点文中的商品卡就可以带回家啦。